修讀法文3年了，才完成初級，之後又3年(中級)，睇來10年走唔甩啦! 每年11月末又是進補法文好日子，因為第42回法國電影節開鑼了，節目名好易記的，叫 FFF (French Film Festival )。法國電影出名悶但有內函，在影片裡隨時出現一個男性或女性的裸體都是平...

兩年無見〆張鶴少主宮尾先生了，估唔到命運的再会會是在香港的國際美酒展，往時宮尾酒造很少參加展覽會，而且是禁止傳媒或團體進行酒蔵見學的，今回的香港酒展，除了JETRO(日本貿易振興會)大拋金錢出展，新潟県酒造組合也總動員包起一個區來做個新潟淡麗之陣，出展銘釀很多都是很少...

日本素來是賞桜賞楓的勝地，到處都是美豔的花及葉。秋天的季花是菊花，要看菊花石川県正是不二之選，石川県從前稱為加賀藩，酒蔵所造的酒都愛加入鮮菊花，稱為「加賀菊酒」。除了菊酒，石川県金沢的和菓子也是享負盛名的，有機會都想找個秋天一遊。 先要多謝酒友奇蓮，帶給我們菊姬冷...

「次世代のスタンダード」 釀造出給次世代的新日本酒標準，這是和歌山県平和酒造的口號。 一支酒不可以飲到老，上一個十年出現了十四代、黑龍、田酒等令酒民都發瘋的牌子，來到這個十年，大家的口味都轉了，追求革新的品味，大家都愛飲清爽涼快，有點微碳酸的清酒，這些都是以年輕人為當...

  正所謂『時移勢易』，日本酒的人氣排名有時也會隨著當權者而轉變。安倍晋三去年末重登政界頂峰的總理大臣之位，此刻他最大的貢獻可說是將日圓貶值，令股市大升越倍，及成功申辦2014東京奧運。不過這也是西日本派系的政治人物常用手法，做那麼多好事背後必定也是要錢來支撐，所以隨即...