熱々や・喉への泉・お酒かな 是日大暑，無風無浪無半點雲無酒飲無得游水，只有返工返學二仕，喉嚨ど乾涸，需要找點清泉潤下舌頭。 【號外】 今個夏末處暑時份有個屠酒大会，屠酒會跟香港其中四間最大清酒進口商合作，於8月22日星期五在尖沙咀YMCA (半島酒店側) 有一個自...

  就是說得閒睇多點酒書會得到很多新訊息，現時世界盃期間要推銷日本酒當然又是中田英壽出場的時間，這本LOVE日本酒中田英壽特別版，內付八大頁他的專訪、105款推介在不同場合飲用的清酒及77位名家講述他們最愛的清酒。 書內還有龍力蔵元詳述山田錦利害之處，當然要捧場啦...

小生酷愛日本文化，連日本妖怪都會用心去考究一番，最近書店出了一冊日本妖怪集，是華人出品的。酒是人間良藥，但是妖怪的毒藥，會令妖怪的法下減低，自古以來日本最強的斬妖事記都要以酒來對付的。 日本有很多品牌都會用日本著名妖怪作酒牌的，例如； 京都府白嶺酒造出品的辛口...

時間過得真快，小生入行賣清酒已四餘年，又一個酷熱的夏天來臨了，五月已經高達35度，在北京的哥哥更說那兒40多度。今個夏天有三件事想做，飲夏酒、游水及睇巴西世界盃(我捧法國隊的)。可惜家就近的泳池因救生員人數不足暫停開放，那麼唯有將多餘的錢用來去沙灘或買多點夏酒來消消暑。今年...

自小生懂事以來，香港很多飲食業投資者都會先選中菜或日本菜開店，2000年後日本人意識到「肥水不留外人田」，相繼親自來香港開業，幾多著名飲食店都分分來港開設他們的海外首家分店，以前最經典可說是 《魚一丁》，以前教我日語的老師都在魚一丁日本店做過兼職的。 往年都是以...